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商品简介
“千层钢刀”:顾名思义,这种工艺就是把熟铁和高碳钢,一层一层地密合起来,反复锻打使之浑然成为一体。由于熟铁和高碳钢材质上的差异,在产品身上会形成纹路,锻打越多层,纹路就越细密、美观。这是一种刀剪工艺创新技术,在我国乃至世界制刀行业是一次重大的技术突破,解决了刀具原材料制造与刀具生产成品制造过程中的技术难点,还满足了刀具所需的高硬度的锋利度值。千层钢突出“以钢为本”,在继承钢质刀具的传统优势的基础上,融入了符合市场需求的技术新元素,在增加刀具锋利度、耐切度的同时,也使刀具更加美观、上档次,具有收藏价值。
◇硬 度:59HRC
◇刀 柄:钢头+米卡塔
◇表 面:大马士革花纹
◇重 量:1120.0克(包括木盒)
◇备 注:精美木盒,家用及收藏皆宜
◇多用刀全长:30.0cm
◇多用刀刃长:17.5cm
◇多用刀柄长:12.5cm
◇多用刀刃宽:2.8cm(最宽处)
◇多用刀刃厚:2.2mm
◇厨师刀全长:29.5cm
◇厨师刀刃长:16.5cm
◇厨师刀柄长:13.0cm
◇厨师刀刃宽:4.1cm(最宽处)
◇厨师刀刃厚:2.0mm
◇硬 度:59HRC
◇刀 柄:钢头+米卡塔
◇表 面:大马士革花纹
◇重 量:1120.0克(包括木盒)
◇备 注:精美木盒,家用及收藏皆宜
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